'Ich liebe Umami' Set
Koikuchi Shoyu - Traditionell gebraute Sojasauce aus Japan (2 x 500 ml)
reift mind. 1,5 bzw. 2 Jahre im Zedern-Holzfass
mit bestem Meersalz
fermentiert mit Aspergillus Oryzae
extra viel Umami
kein Gen-Soja
- Normaler Preis
- 73 EUR
- Normaler Preis
-
- Verkaufspreis
- 73 EUR
- Grundpreis
- 73 EUR pro l
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Lieferung innerhalb von 2-4 Werktagen*
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White Bean Sauce
Quellwasser, Sojabohnen, Weizen, Meersalz, Aspergillus Oryzae
BlackBean Sauce
Quellwasser, Schwarze Sojabohnen, Weizen, Meersalz, Aspergillus Oryzae
White Bean Sauce
Brennwert 493 kJ (117 kcal)
Fett <0,1g
davon gesättigte Fettsäuren <0,1g
Kohlenhydrate 5,5g
davon Zucker 2,4g
Eiweiß 14,1g
Salz 12,9g
BlackBean Sauce
Brennwert 470 kJ (111 kcal)
Fett <0,1g
davon gesättigte Fettsäuren <0,1
Kohlenhydrate 4,5g
davon Zucker 1,5g
Eiweiß 15,1g
Salz 13,8g
White Bean Sauce
Geschmack: vollmundiges Umami, runde Salzigkeit, leichte Lieblichkeit
Mundgefühl: rund und voll
Black Bean Sauce
Geschmack: intensives Umami, würzig, runde Salzigkeit, vielschichtig
Mundgefühl: kräftig und überwältigend
1 Flasche White Bean Sauce (500ml)
1 Flasche Black Bean Sauce (500ml)
Weniger als 1% aller heute hergestellten Sojasaucen in Japan, werden noch im traditionellen Zedern-Holzfass produziert. Und nur ein Bruchteil davon wird auf allerhöchstem Niveau gebraut und wird dabei zum Verlieben lecker.
Stell‘ Dir vor, Du kochst für Deinen Lieblingsmenschen. Du gibst dabei all Deine Liebe und Leidenschaft hinein. Mit genau dieser Leidenschaft, wird diese Sojasauce für Dich gemacht.
Der selbstgestellte Anspruch bei der Herstellung ist, die Tradition zu erhalten, ein phantastisches Geschmacksprofil zu erschaffen und für Dich zu bewahren. Mit beeindruckend viel Leidenschaft und Hingabe werden diese Sojasaucen in Handarbeit hergestellt.
Alle Zutaten sind speziell ausgewählt, so dass sie alle einen perfekten Geschmack in der fertigen Sojasauce ergeben. Einzig das ist der Grund, weshalb genau diese Sojabohnen und genau dieses Meersalz die Sojasauce verfeinern.
- das verwendete Wasser macht die Sojasauce vielschichtig
- die ganze Sojabohne ergibt einen kräftigen und vollmundigen Umami Geschmack
- der geröstete Weizen ergibt eine leichte Lieblichkeit
- das Meersalz liefert eine verführerische und blumig runde Salzigkeit
Verwendung
Sojasauce ist so vielfältig wie kaum ein anderes Gewürz in Deiner Küche. Egal ob Dein Gericht salzig, sauer, bitter oder gar süß ist. Deine Möglichkeiten sind unendlich...
Lass‘ Dich gerne von unseren Rezepten inspirieren.
Die Grenzen setzt alleine Du!
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren
Lieferung innerhalb von 2-4 Werktagen*
Traditionell & authentisch
Seit Generationen werden die Sojasaucen in Handarbeit hergestellt. Alles geschiet für den feinen Geschmack. Die perfekte Handhabung und die Zeit sind entscheidend.
Umami - Der Geschmack den du siehst
Unsere Sojasaucen sind so tief im Geschmack, wie sie aussehen.
Samtige Konsistenz
Unsere Sojasaucen verlaufen nicht wie herkömmliche Sojasaucen. Nicht Zucker sorgt für diese Konsistenz, sondern die ausgewählten Zutaten und deren Handhabung.
